Сегодня 12 ноября, четверг
Санкт-Петербург +1°C
Санкт-Петербург +1°C
День народного единства в РГГМУ: традиции народов на фестивале «Меридианы дружбы» В РГГМУ ко Дню народного единства состоялся фестиваль национальных культур «Меридианы дружбы». Студенты университета приняли участие в программе, направленной на знакомство с традициями народов России и зарубежных стран. Одной из центральных площадок фестиваля стала программа национальной кухни, направленная на презентацию и дегустацию традиционных блюд народов России и зарубежья, а также на знакомство участников с историей, кулинарными традициями и культурным значением национальных блюд. — Республика Бурятия: Команда «АЯ-ГАНГА» (Автономная некоммерческая организация высшего образования «Санкт-Петербургская юридическая академия») представила традиционную бурятскую кухню. Участники презентовали знаменитые буузы (позы) и традиционные боовы (обжаренные кусочки теста, присыпанные сахарной пудрой). — Республика Северная Осетия — Алания: Ансамбль «Нарт» (Осетинское землячество Санкт-Петербурга и Ленинградской области) представил традиционную осетинскую кухню — осетинские пироги (уалибах), разрезанные на порционные куски, а также большой пирог с сытной начинкой. — Камчатка: Детско-молодёжный ансамбль «Ейгунычвын» (Краевое государственное бюджетное учреждение «Центр детско-молодёжного творчества») представил кухню народов Камчатки. Участники презентовали блюда из красной рыбы (вяленую рыбу, тарталетки с рыбой и икрой), слоёную выпечку, канапе и ягодные морсы, подчеркнув богатство природных ресурсов полуострова, морские традиции и самобытность северных народов. — Республика Хакасия: Команда Хакасского землячества «ЧИР» представила традиционную кухню, включающую национальный хлеб, сыры и мясные угощения, подчеркнув связь гастрономии с традиционным животноводством региона. — Республика Саха (Якутия): Команда от Санкт-Петербургского университета Федеральной службы исполнения наказаний Российской Федерации представила традиционную кухню народов Севера. Участники презентовали наваристый мясной бульон, традиционные оладьи (баахыла), шашлычки с овощами и домашнюю выпечку с ягодным соусом, подчеркнув высокую питательность и самобытность северной кухни. — Ямало-Ненецкий автономный округ: Команда Санкт-Петербургского Ямальского землячества РГПУ им. А.И. Герцена представила гастрономические традиции народов Севера. Участники презентовали наваристые северные похлебки, шашлычки с овощами, традиционную обжаренную выпечку, тарталетки с местными дикорастущими ягодами и ягодные морсы, подчеркнув самобытность кухни, основанной на дарах тундры. — Белгородская область: Команда «Белгородский карагод» (Санкт-Петербургский государственный химико-фармацевтический университет) представила кулинарные традиции Юга России. Участники презентовали богатый урожай сезонных фруктов (яблоки, груши), традиционную выпечку (пышки, баранки, хлебные рулеты), домашнее варенье, а также традиционные блюда — холодный суп и кукурузную кашу, подчеркнув связь кулинарных традиций с земледельческим календарем и щедрость южнорусского гостеприимства. — Русская культура: Команда «Родные напевы» (Российский государственный гидрометеорологический университет) представила традиции русского застолья. Участники презентовали блины, бублики, разнообразную домашнюю выпечку, традиционные салаты, соленья, сезонные овощи, подчеркнув этим щедрость, гостеприимство и связь кулинарных традиций с земледельческим календарем. — Международный обмен: Команда Того Клуба интернациональной дружбы РГГМУ (представившая также традиции Республики Того) презентовала блюда африканской кухни, такие как абло (тесто из кукурузы на пару) и оладьи из фасоли, что стало ярким примером межкультурного диалога. Мероприятие прошло в атмосфере живого общения и взаимного интереса. Презентация блюд сопровождалась рассказами о том, как исторические процессы, климатические условия и верования народов формировали их кулинарные традиции. #РоссияСемьяСемей #Росмолодежь          
Новость от 6 ноября 2026
|
|
||||||||||||||||||||||||
|
|||||||||||||||||||||||||
